La ferme de la caserne se trouve adossée au coteau de Sion, sur la rive gauche du Rhône, à une altitude de 540 mètres.
Le troupeau de race Charolais est composé de 56 vaches-mères accompagnées de leur veau,
d’une dizaine de génisses d’élevage ainsi que d’une dizaine de boeufs d'engrais.
Les bêtes sont estivées, dans le val d’Hérens, sur les pâturages de la commune de St-Martin a
l’alpage de Vendes (1600-2600 m), dès le mois de mai. La désalpe se déroule à la fin septembre.
La viande produite est issue principalement des fourrages de l’exploitation et du lait des mères.
Durant la phase de finition, les boeufs sont complémentés avec du tourteau de soja et des céréales.
Ceci afin qu’ils atteignent, vers l’âge de 16-17 mois, une couverture et une qualité optimales.
L’exploitation comporte aussi un secteur arboricole.
La production se compose de différents fruits : cerises, groseilles, cassis, abricots, poires Williams, pruneaux, coings
et plusieurs variétés de pommes (Gravenstein, Gala, Golden, Jonagold, Idared, Canada, Granny et la Maigold).
Tous ces fruits ainsi que les produits dérivés ( confitures, liqueurs artisanales, sirops, jus de fruits)
sont disponibles toute l’année à notre magasin de vente directe situé sur la route du Val d’Hérens.
Site Internet: http://www.maragnene.ch/accueil.html
Les visiteurs sont les bienvenus selon les disponibilités et sur rendez-vous.
Réservation et renseignements par téléphone ou par e-mail : cvuissoz@jnv.ch
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